Ein Smoker ist das beste Grillgerät. Durch die relativ niedrige, gleichmäßige Temperatur (90 bis 130°C) wird jedes Fleisch schön zart und mit rauchiger Note versehen. Man kann Holz oder Holzkohle verwenden.

Man kann fast alles Smoken:

• Fleisch
  
• Gemüse
  
• Obst, z.B. Bananen
  
• Pizza
  
• auf vielen Smokern kann auch gekocht werden